现存最早的药物加工学专著是

这道题考查的是中药学发展史中重要著作的地位与性质。我们需要对各个选项中的著作进行辨析，找出哪一部是“现存最早”且专门针对“药物加工”（即炮制）的专著。 **选项分析：** * **A. 《炮炙论》**：由南北朝时期刘宋时代的雷敩所著。该书系统地总结了当时的药物炮制技术和理论，是我国**现存最早**的一部**药物炮制（加工）学专著**。书中记载了300种药物的炮制方法，对后世中药炮制学的发展产生了深远影响。符合题意。 * **B. 《本草纲目》**：由明代李时珍所著。这是一部集大成的本草学巨著，虽然其中包含大量的药物炮制内容，但其性质是综合性本草著作，且年代远晚于《炮炙论》。 * **C. 《本草图经》**：由宋代苏颂等人编撰。主要特点是配有药图，是我国第一部官修本草图谱，并非专门的炮制专著。 * **D. 《新修本草》**：由唐代苏敬等人编撰，又称《唐本草》。这是我国历史上第一部**官修本草**（也是世界上最早的药典），属于综合性本草著作，而非专门的炮制专著。 * **E. 《神农本草经》**：成书于汉代，是我国**现存最早**的**本草学专著**（药物学专著）。它奠定了中药学理论基础，但主要侧重于药物的性味、功效和分类，并未专门系统论述药物加工炮制技术，且其年代虽早，但题目问的是“药物加工学专著”。 **结论：** 题目关键词为“现存最早”、“药物加工学专著”（即炮制专著）。《神农本草经》是最早的本草专著，《新修本草》是最早的官修本草，而《炮炙论》则是最早的炮制专著。 因此，正确答案是 **A**。