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高级评茶知识题库
644
判断题

629.叶绿素及其转化产物是形成绿茶干茶香气和茶汁汤色的重要成分之一。

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:B

解析:

题目解析:本题考察对于绿茶中香气和汤色形成成分的了解。叶绿素及其转化产物在茶叶的色泽和香气中都发挥着重要作用,但是叶绿素是产生绿茶干茶香气和汤色的主要成分之一,而不是唯一重要的成分。因此,选项B错误,是不准确的。
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