548.根据舌的生理特点,舌的两侧部位对鲜味和涩味最敏感

96.成品茶“规格乱的原因是( )。"

95.常用“圆紧来描述( )形状圆紧似珠。"

94.常用“细秀来描述( )形状紧直、秀丽匀齐。"

93.茶叶做青阶段产生红模红叶的原因是( )。

92.茶叶咨询指导时,( )与实物代表样无关。

91.茶叶中哪些化学成分不具有亲水性( )。

90.茶叶中的多酚类、( )、酯类和芳香物质,在一定条件下,均可氧化。

89.茶叶中的氨基酸是重要的呈味物质,它决定了茶汤的( )。

88.茶叶在贮藏过程中,氨基酸及其转化产物、氨基酸与( )的作用也会使茶叶的香气发生变化

87.茶叶在贮藏过程中,氨基酸及( )、氨基酸与儿茶素的作用也会使茶叶的香气发生变化。