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中式面点师初级题
719
单选题

592.筵席点心要求( )

A
 大众化
B
 档次高
C
 艺术感
D
 精小细致

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:本题考查的是筵席点心的要求。根据常识和常见的筵席点心,我们可以得出筵席点心的要求应该是大众化的,即适合大众口味,不过分追求高档次或艺术感,而且需要精小细致,方便食用。因此,选项A“大众化”符合题意,是正确答案。选项B“档次高”和选项C“艺术感”虽然也是筵席点心的要求,但不是最主要的要求,因此不是本题的正确答案。选项D“精小细致”虽然也是筵席点心的要求之一,但不是最主要的要求,而且本题要求的是所有要求中最主要的一个,因此也不是本题的正确答案。

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席上点心与酒菜配套

中式面点师初级题

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