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单选题
569.下列内容不属于厨房卫生技术的是( )。
A
烟雾防治技术
B
噪声防治技术
C
照明技术
D
防暑降温技术
答案解析
正确答案：B
解析：
解析:本题考查厨房卫生技术的相关知识。A选项烟雾防治技术是指在厨房中使用油烟机等设备,有效地控制油烟的扩散,保持厨房空气清新;C选项照明技术是指在厨房中使用合适的照明设备,保证厨房内部光线充足,便于操作和清洁;D选项防暑降温技术是指在夏季使用空调、风扇等设备,保持厨房内部温度适宜,减少工作人员的疲劳感。而B选项噪声防治技术与厨房卫生技术无关,因此不属于厨房卫生技术的内容。因此,本题答案为B。
相关知识点：
照明技术不属于厨房卫生
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