525.适当加热可使原料中的酶类失去活性,防止褐变,而( )又可得到较好的效果。

194.对人体有生理意义的多糖主要有:糖原、食物纤维和()。

193.工业“三废”中含的有毒重金属有()等。

192.印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯,易被()多的食物所吸收。

191.高粱主要产区是东北的()、辽宁省。

190.出材率与()的和等于100%。

189.以下允许使用的人工甜味剂是()。

188.脂肪不具备的生理功用是()。

187.玉米按颜色可分为黄色玉米、白色玉米和()玉米三种。

186.在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中,要使用()电压。

185.粳米硬度高,粘性大于(),而涨性小于籼米。