15、AI是基于( )制订的指标。

52、某团膳企业需供给1000份午饭餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹饪后的保存率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁( )

51、在《中国居民饮食营养素参照摄取量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,这三种营养素是什么①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素C( )

50、请选出不属于学龄前小孩饮食指南的内容( )

49、若某预包装固体食品上标示了“低脂”,则该食品的脂肪含量应是多少( )

48、男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现:角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延伸。为更好认识体内该营养素的营养状况,首选的检查方法是:( )

47、以下哪一种维生素能够由肠道内微生物合成( )

46、关于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,以下哪一种氨基酸为其必要氨基酸( )

45、某位营养师要设计一个饮食行为与健康有关性研究的检查,问卷中有这样一个题目:“油吃太多不好,请问你喜爱不喜爱吃油炸食品”,请问这个问题在问卷设计中,犯了什么错误( )

44、随泌乳期的不一样,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特色是什么( )

43、某人因交通中止,受困山区,没法获得粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会使用何种物质作为其体内能量根源( )