52、某团膳企业需供给1000份午饭餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹饪后的保存率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁( )

15、AI是基于( )制订的指标。

14、RNI是可以满足某一群体中( )个体需要量的摄入水平。

13、RDA是( )的标准。

12、营养监测是( )了解人群宏观营养信息的方法。

11、阐述人群或社区营养问题的为A( )。

10、低温环境下,食盐的推荐摄入量可达每人每日( )克。

9、高温环境下首先应考虑补充的营养素为( )。

8、高温环境下补充矿物质、维生素可利用( )的形式。

7、减体重时运动员的膳食中蛋白质所提供的能量应占总能量的( )

6、关于食品名称的叙述,不正确的是( )