22、维生素A对酸、碱、热稳定。( )

59、谷类蛋白质含量一般为( )

58、食品的微波干燥属于( )。

57、食品辐照主要用( )作为辐照源

56、保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是( )

55、保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是( )

54、植物油是( )的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

53、母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中( )等的含量

52、一些成年人体内( )活性过低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生

51、大量食用生鱼可能造成( )的缺乏

50、( )可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。