99、维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。( )

33、眼部症状、夜盲症、角膜症状、皮肤症状、骨骼症状及生殖功能受损和免疫功能低下,缺乏的维生素是( )。

32、健康成年人早午晚餐热量分配比例为( )。

31、( )毒素不耐热,加热80℃,经30min或100℃10-20min,可使各类型的毒素破坏,所以对可疑食物进行彻底加热是破坏毒素预防其中毒的可靠措施。

30、老年人代谢组织的总量逐年下降,基础代谢下降大约为( )。

29、蛋白质-能量营养不良体征包括( )。

28、老年人膳食脂肪的构成比S:M:P=( )。

27、以下成碱性食物的是( )。

26、锌在以下食物含量较多的是( )。

25、食物脂肪的吸收率一般在( )以上。

24、以下哪条不是中国居民膳食指南的内容( )。