36.整理住客房应先做卫生间,以避免客人突然回来或有访客带来的不便和尴尬。()

201.冷菜制作时,()不符合厨房卫生管理要求。

200.饭店餐饮部生产的起点是()。

199.RerPAR是指饭店每间()产生的平均客房营业收入。

198.下列定价方法中,()仅可作为制定房价的参考依据,一般不作正式定价之用。

197.住店客人在饭店中的第一需要是()。

196.根据国际惯例,对客人遗留的一般物品,饭店应保存()个月。

195.随着设备先进性的不断提高,饭店设备的()逐渐缩短。

194.某饭店当日客房部门接待情况为:已售客房120间,入住客人210名。则当日的双人开房率为()%。

193.衡量厨房生产能力和接待规模的是()的数量。

192.220厘米×220厘米的台布是供()餐台使用。