29.下列属于物理消毒法的是()。

　煮沸消毒法

　紫外线消毒

　喷洒消毒法

　蒸汽消毒法

　常规消毒法

正确答案：ABD

解析：

物理消毒法是通过物理手段，如高温、紫外线、蒸汽等杀灭病菌的方法。煮沸消毒法利用高温水煮沸来达到杀灭病菌的效果，属于物理消毒法；紫外线消毒是通过紫外线辐射杀灭细菌，也属于物理消毒法；蒸汽消毒法则是通过高温高压的蒸汽来消毒，也属于物理消毒法。因此选项ABD是正确的，而选项C、E都不是物理消毒法。

旅游院校（饭店服务）综合知识理论考核题库

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3.饭店建筑造型的处理手法有()。

2.饭店主要功能可分为()。

1.下列属于连锁酒店经营模式的是()。

235.某饭店有300间客房,预计客房年平均出租率为60%,日班清扫服务员每天的劳动定额为12间,每周实行五天工作制(不考虑其他休息日)。则所需日班清扫服务员为()人。

234.饭店采用楼层服务台客房服务形式的长处是()。

233.为了提高饭店舒适度和客房服务效率,从电梯厅到最远区域客房的楼层走廊行走距离应控制在()米以内。

232.饭店使用的酸性洗涤剂,PH值应小于()。

231.现代饭店客房的“二进房制”服务形式,特指()。

230.饭店在核定客房部门工作量时,应以客房的()出租率为核算依据。

229.某饭店有客房数120间,预测年平均出租率为65%;每间客房每天一次性消耗客用品的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是()。