1.要保证编制定员工作行之有效,必须注意定员标准的()。

31.饭店成本控制的方法有()。

30.饭店成本管理与控制的原则()。

29.不应计入成本费用的支出有()。

28.按照管理责任可将饭店成本划分为()。

27.下列属于绿色酒店环保管理4R原则的是()。

26.下列哪些是酒店服务功能性质量的影响因素()。

25.现代管理理论主要有()。

24.饭店服务质量调查方法有()。

23.饭店服务质量控制的基础工作包括()。

22.事前服务质量控制主要包括()。