33.零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单,菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显,能适应不同层次宾客的需求。()

35.客房购买旅行社和航供公司制定的客房、餐饮或其他特别服务时所得到的收据或优惠券,称为旅行社收费凭单,客人可以在离店结账时使用。()

34.两个或更多的客人入住到同一个房间,但是他们的账单却是独立分开的,这种情况称为分别付账。()

33.延期住宿指客人选择延长原定的离店时间,但这个时间一般是以夜计算的,与延迟退房有着本质的区别。()

32.分享同一个走廊和墙壁的房间,入住登记时相伴而来的数名客人可能需要此类房间,方便其住店期间彼此的联系,此类房间通常称为连通房。()

31.分享同一个走廊和墙壁,并且两个房间的分隔墙壁上有一个双扇连通门的客房成为比邻房。()

30.客房升格销售是指在预订价格的基础上,获得更高等级的客房而不需要额外支付差价,主要用于对酒店忠诚客人的奖励或安抚有抱怨的客人而采用的补救措施等情况。()

29.客房免费升级是指通过说服客人,使其购买酒店现有的更高等级的客房,从而获得更高的客房收益。()

28.客人可以通过使用信用卡、预付定金和订立商业合同三种方式来保证其订房。()

27.客房的需求量越大,客房的实际售价越接近门市价,酒店客房收益就越大,这说明季节性因素对房价起到了决定性作用。()

26.所谓超额预订是指酒店在客房预订已满的情况下,再适当增加预订的数量,以弥补少数客人临时取消订房而出现的客房闲置。()