9.以下描述哪项不正确()。

　大型宴会不可选用简单的盘花

　宴会选用杯花时主位稍高

　日本客人不宜选用荷花

　婚礼可选用玫瑰花,并蒂莲

正确答案：A

解析：

题目解析：本题考查餐饮服务中的花艺知识。选项A中提到“大型宴会不可选用简单的盘花”不正确，实际上，在宴会上使用盘花是非常常见的，特别是在花卉价格较高或者场地不允许使用大型花艺时，盘花成为常用的花艺形式。

旅游院校（饭店服务）综合知识理论考核题库

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