38.边际成本是指饭店在一定的经营水平下增加的单位供给所需付出的代价。()

14.饭店客房内装配的防火设备设施物品有()。

13.客房用品种类繁多,因而在选择时必须坚持()的原则。

12.为了使布件有效的周转使用,布件收发应遵循()原则。

11.客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和()负责。

10.()是客房设备管理的基本要求。

9.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。

8.饭店客房服务项目的设立,既要考虑客人的需求,同时还要考虑饭店的档次,即遵循适合与()的基本原则。

7.饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有()。

6.以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有()。

5.一次性消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。