16.饭店集团具有的特征是()。

题目解析：饭店集团是一个由多个饭店组成的联合经营体，为了实现整体经营效益最大化的目标，饭店集团通常都会采用统一的经营管理方式来管理旗下的所有饭店，而且还会对自己拥有产权的饭店负有经营管理责任。因此，选项B、C、D都是正确答案。不过，饭店集团并不一定要拥有全部的饭店产权，它可以通过其他方式来经营管理一些非自身产权的饭店。因此，选项E也是正确答案。至于选项A，虽然饭店集团通常会拥有属于自身产权的饭店，但是并不是必须的，所以这个选项并不是必要条件。所以，选项BCDE都是正确答案。