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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中油炸、烘炒豆类归为哪类

A
熟制豆类
B
熟制坚果与籽类
C
粮食制品
D
膨化食品

答案解析

正确答案:B

解析:

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中油炸、烘炒豆类归为哪类,答案是B,即熟制坚果与籽类。这是因为油炸、烘炒豆类属于坚果与籽类的范畴。
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