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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

根据《2021年全国食品安全监督抽检计划》的要求,以下哪些食品需要由监管人员陪同抽样、监督检查和执法取证工作?()

A
食用农产品
B
粮食加工品
C
婴幼儿配方食品
D
进口重点冷链食品(包括畜禽肉、水产品)

答案解析

正确答案:AD

解析:

题目解析:根据《2021年全国食品安全监督抽检计划》,需要监管人员陪同抽样、监督检查和执法取证工作的食品主要包括:食用农产品和进口重点冷链食品(包括畜禽肉、水产品)。这些食品容易受到环境、生产和加工等多种因素的影响,食品安全问题相对较高,需要监管部门的密切监管和控制。
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