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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

对食品进行抽样检验,应当按照()进行。

A
食品安全标准
B
注册或者备案的特殊食品的产品技术要求
C
国家有关规定确定的检验项目和检验方法
D
快检方法

答案解析

正确答案:ABC

解析:

题目解析:食品抽样检验需要按照一定的标准进行,主要包括:食品安全标准、注册或备案的特殊食品的产品技术要求、国家有关规定确定的检验项目和检验方法等。其中食品安全标准是保障食品安全的重要法规标准,特殊食品需要根据其产品技术要求进行检验,而国家有关规定确定的检验项目和检验方法是保障食品质量和安全的重要依据,因此ABC选项都是食品抽样检验必须要遵守的规范。
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