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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

下列哪种产品属于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中的坚果与籽类的泥(酱)?()

A
芝麻酱
B
油辣椒
C
剁辣椒
D
辣椒酱

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析:根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中的定义,坚果与籽类的泥(酱)是由经过炒、煮、碾、捣等工艺处理后制成的含有坚果和籽类颗粒的半流质或稠厚的食品,包括芝麻酱、花生酱等。因此,选项 A 芝麻酱是正确答案。
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