保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。

正确。保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。这是因为保健食品并非药物，其主要作用是补充营养，促进健康，而不是治疗疾病。如果保健食品声称具有预防、治疗疾病的功能，可能会误导消费者，导致不良后果。 举个例子，比如某款保健食品标签上声称可以治疗高血压，如果消费者误以为这款保健食品可以替代药物治疗高血压，可能会延误正规治疗，导致病情恶化。因此，保健食品的标签、说明书必须遵守相关规定，不能涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”，以保障消费者的健康和权益。