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单选题
为了减少营养流失，蔬菜要（ ）
A
先洗后切
B
切碎后浸泡
C
先切后洗
D
多洗不切
答案解析
正确答案：A
解析：
首先，正确答案是A.先洗后切。这是因为蔬菜在切割过程中会破坏细胞结构，导致营养物质流失。如果先洗后切，可以减少营养物质的流失，保持蔬菜的营养价值。
举个例子来帮助你理解：想象一下，你有一颗新鲜的胡萝卜。如果你先把胡萝卜洗净，然后再切成片或者丝，那么胡萝卜中的维生素和矿物质就会被保留下来，不会因为切割而流失。这样，你吃下去的胡萝卜就会更加营养丰富。
所以，记住在处理蔬菜的时候，先洗后切是一个很好的习惯，可以帮助我们减少营养流失，保持食物的营养价值。希望这个例子能帮助你更好地理解这个知识点！如果还有其他问题，欢迎随时向我提问哦！
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