()金属抵抗变形的能力称为强度。

这是一道关于材料力学性质定义的判断题。首先，我们需要明确“强度”这一概念的准确定义，并将其与题目中的描述进行对比。

强度：在材料力学中，强度是指材料抵抗断裂或达到塑性变形极限的能力。这通常涉及到材料在受到外力作用时，其内部结构能够保持完整或仅发生允许范围内的形变而不发生破坏的能力。

现在，我们来分析题目中的各个选项：

A. 正确

这个选项认为“金属抵抗变形的能力称为强度”。然而，这个描述并不完全准确。因为强度不仅仅涉及抵抗变形的能力，更重要的是抵抗断裂或达到塑性变形极限的能力。单纯的抵抗变形能力可能更多地与材料的刚度（stiffness）相关，而非强度。

B. 错误

这个选项指出题目中的描述是不准确的。根据强度的准确定义，它确实不仅仅是指金属抵抗变形的能力，还包括了抵抗断裂和达到塑性变形极限的能力。因此，这个选项是正确的。

综上所述，题目中的描述“金属抵抗变形的能力称为强度”是不准确的，因为它忽略了强度定义中关于抵抗断裂和达到塑性变形极限的重要部分。因此，正确答案是B：“错误”。