气缸盖正面装的阀为()。

这道题考察的是内燃机车中气缸盖正面所装阀门的种类及其功能。我们可以根据各个选项逐一分析：

A. 出水阀：通常出水阀并不直接安装在气缸盖的正面，而是与内燃机冷却系统相关，用于控制冷却水的流动，因此这个选项不符合题目要求。

B. 排气阀：虽然排气阀是内燃机中重要的部件，但它并不直接安装在气缸盖的正面。排气阀通常位于气缸盖内部或侧面，与排气道相连，用于排出燃烧后的废气。因此，这个选项也不正确。

C. 示功阀：示功阀确实安装在气缸盖的正面，其作用是用于连接气缸与示功器或其他测量设备，以便在不解体发动机的情况下，测量气缸内压力变化情况，进而分析和判断内燃机的工作状态。这个选项与题目描述相符。

D. 油阀：油阀通常与内燃机的润滑系统相关，用于控制润滑油的流动，并不直接安装在气缸盖的正面。因此，这个选项也不正确。

综上所述，气缸盖正面装的阀为示功阀，用于测量和分析内燃机的工作状态，因此正确答案是C。