机车()将机车牵引力传递给列车,并承受和缓冲列车的冲击力。

这是一道关于机车构造及其功能理解的选择题。我们需要分析各个选项，并找出哪个部件在机车中负责将机车牵引力传递给列车，并承受和缓冲列车的冲击力。

A. 油压减振器：油压减振器主要用于机车或车辆的悬挂系统中，以减少振动和提高行驶稳定性。它并不直接参与牵引力的传递或承受列车的冲击力，因此这个选项不正确。

B. 牵引缓冲装置：牵引缓冲装置是机车与列车连接的关键部件，它负责将机车的牵引力传递给列车，并在列车运行过程中承受和缓冲来自列车的各种冲击力。这与题目描述的功能完全吻合，因此这个选项是正确的。

C. 抗蛇行减振器：抗蛇行减振器主要用于防止机车或车辆在高速运行时出现蛇行运动（即车辆沿轨道方向左右摇摆的不稳定现象）。它并不涉及牵引力的传递或冲击力的承受，所以这个选项不正确。

D. 旁承：旁承是机车或车辆转向架上的一个重要部件，主要用于支撑车体并允许一定程度的横向和垂向运动。它虽然对车辆的稳定性和舒适性有重要作用，但并不直接参与牵引力的传递或冲击力的承受，因此这个选项也不正确。

综上所述，只有牵引缓冲装置符合题目中描述的“将机车牵引力传递给列车，并承受和缓冲列车的冲击力”的功能。因此，正确答案是B。