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公共营养学基础练习
208
单选题

6:某些鱼类中含丰富的DHA和EPA,有降低血脂作用,这两种脂肪酸是()

A
 饱和脂肪酸
B
 单不饱和脂肪酸
C
 多不饱和脂肪酸
D
 短链脂肪酸

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:α-亚麻酸作为n-3系列多不饱和脂肪酸的前体,可转变生成DHA、EPA。故选C。

相关知识点:

鱼含DHA和EPA多不饱和酸

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