5:低温保藏食品的原理主要是低温可以()

51:评价食物蛋白质利用率常用的指标有()

50:应维持正氮平衡的人群包括()

49:长期摄入过量易在肝脏内蓄积,导致毒性作用的维生素是()

48:健康成人应维持零氮平衡并富余()

47:下列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收()

46:下列哪个蛋白可作为参考蛋白()

45:钙是人体内含量最多的一种矿物质,其中99%集中在()

44:()缺乏可引起坏血病。

43:()易在体内蓄积。

42:按营养素新的分类,()为微量营养素