旅客列车根据（ ）还应配备水杯、果皮盘、暖瓶、卧具等物品。

解析：持有探亲乘车证可以乘坐除国际、旅游列车以外的各种旅客列车。这是对乘车证使用范围的规定。因此答案是正确的。

解析：铁路运输指挥应采用调度集中系统（CTC），这是铁路运输中常见的一种指挥系统，能够实现对列车的调度和控制。调度集中系统可以提高运输效率，确保列车安全运行。因此，采用调度集中系统是正确的。

解析：直达特快旅客列车上车后不需要换卧铺票，只需持有相应的车票即可。

解析：根据《岗位作业指导书》要求，列车站停信息预报和播报要执行“一站两报”，即开车后预告下一站站名和时刻，到站前不晚于10分钟再次通报。

解析：根据《铁路客车运用维修规程》，空调客车的空调温控器应设定为冬季18～20℃，夏季24～28℃。

解析：根据《铁路旅客运输服务质量标准》，特快列车在长大隧道、大桥等特殊区段需要锁闭厕所，而锁闭厕所的时间标准是5分钟以上站停时。

解析：动车组列车无座订餐人需要在票面标记的车厢号等候送餐或联系餐车服务人员，凭订单手机号码后5位领取餐食。

解析：《集团公司旅客列车卧具备品管理办法》中规定，为避免过度清洗，床单、被套、枕套等贴身卧具应按实际使用数量进行清点、交接。这样可以有效减少清洗次数，延长卧具的使用寿命。

解析：

解析：缓解及溜放信号的机车鸣示方式是两短声。