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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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简答题
)
362.“生产四个自信”:

答案：答:工艺自信、生产自信、技术自信和质量自信。

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
322.乙醇蒸汽在空气的爆炸浓度范围是 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e881f.html
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343.制定防火措施的依据是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8834.html
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178.作业现场“四到位”指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e880f.html
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144.白酒的辛辣气味的来源是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881c.html
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200.地表水的硬度高于地下水,可溶解盐类较高。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8825.html
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49.酱香型新酒入库质量等级分为:( )、( )、( )、( )、( )、( )六个等级。其中窖底酒、酱香酒、一等醇甜酒为优质品,公司要求优质品率≥64%, 其中酱香酒比例≥7%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8830.html
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202.制曲原料不宜含较多的脂肪,这也是与制酒原料的相同之处。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8827.html
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52.入库时基酒超过轮次标准的( )【2020 年新标准】。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8833.html
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270.( ),由习酒传承公益传统、承担社会责任,联合共青团贵州省委、贵州省青少年发展基金共同创办“( )”公益助学项目。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e8837.html
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308.以下哪个区域不是公司无烟区?( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8811.html
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题目内容
(
简答题
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库

362.“生产四个自信”:

答案：答:工艺自信、生产自信、技术自信和质量自信。

2020 年酿酒副班长理论培训试题库
相关题目
322.乙醇蒸汽在空气的爆炸浓度范围是 ( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e881f.html
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343.制定防火措施的依据是:
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178.作业现场“四到位”指( )。

A. 　指导到位

B. 　措施到位

C. 　执行到位

D. 　监督到位

E. 　人员到位

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144.白酒的辛辣气味的来源是( )。

A. 　杂醇油

B. 　丙烯醛

C. 　乳酸乙酯

D. 　乙醛

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e881c.html
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200.地表水的硬度高于地下水,可溶解盐类较高。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8825.html
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49.酱香型新酒入库质量等级分为:( )、( )、( )、( )、( )、( )六个等级。其中窖底酒、酱香酒、一等醇甜酒为优质品,公司要求优质品率≥64%, 其中酱香酒比例≥7%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8830.html
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202.制曲原料不宜含较多的脂肪,这也是与制酒原料的相同之处。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e228-c0f5-18fb755e8827.html
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52.入库时基酒超过轮次标准的( )【2020 年新标准】。
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270.( ),由习酒传承公益传统、承担社会责任,联合共青团贵州省委、贵州省青少年发展基金共同创办“( )”公益助学项目。
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308.以下哪个区域不是公司无烟区?( )

A. 　成品酒库区

B. 　曲药粉碎区

C. 　餐厅

D. 　锅炉车间

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