272.习酒公司厂歌《习酒礼赞》由( )作词、( )作曲。
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167.影响曲药微生物群系构成的因素有( )、贮存期长短及环境。
A. 制曲环境
B. 制曲原料
C. pH 值
D. 制曲温度
E. 水份
F. 人为因素
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117.甲醇随贮存时间延长而( )。
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262.1965 年 11 月,回龙区及郎庙公社划归习水县管辖。仁怀县郎庙酒厂改名为( )。
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347.事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的,正确的处理方式应该是什么?
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166.进行乳酸发酵的主要微生物是( )。
A. 霉菌
B. 细菌
C. 酵母菌
D. 乳酸菌
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74.贮曲场所应保证( ),( ),并防止区块发生霉变虫害,若贮曲过程中,环境湿度较高, 通风不良,曲块就容易滋生较多的青霉菌或黑曲霉菌,曲的质量会严重下降,酿出的酒苦味较重。
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359.六大根本任务:
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242.酱香型白酒为什么要求高温流酒?
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303.用灭火器进行灭火的最佳位置是( )。
A. 下风位置
B. 上风或侧风位置
C. 离起火点 10 米以上的位置
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