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宁海县梅林街道石埠头2023

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婴幼儿食品不可抽取液态产品。

A、正确

B、错误

C、/

D、/

答案：B

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某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。

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经分切后的速冻羊肉纳入速冻食品抽检。

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抽检餐饮具，样品类型填写（）。

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抽检过程中的“五分离”是指“抽取样品、制备样品、运输样品、检验样品和报送结果”要分离。

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鱿鱼属于海水鱼。

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下列哪类为配料中有玉米淀粉的小麦粉最适宜的食品类别？

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抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示（）及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示

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食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。

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抽样时，各类别样品的抽样数量必须按照实施细则设定的数量要求。

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抽样单位应建立抽样管理制度，明确：（）。

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婴幼儿食品不可抽取液态产品。

A、正确

B、错误

C、/

D、/

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某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存，可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。

A. 正确

B. 错误

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经分切后的速冻羊肉纳入速冻食品抽检。

A. 正确

B. 错误

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抽检餐饮具，样品类型填写（）。

A. 餐饮加工食品

B. 食品相关产品

C. 工业加工食品

D. 其他

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抽检过程中的“五分离”是指“抽取样品、制备样品、运输样品、检验样品和报送结果”要分离。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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鱿鱼属于海水鱼。

A. 正确

B. 错误

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下列哪类为配料中有玉米淀粉的小麦粉最适宜的食品类别？

A. 专用小麦粉

B. 其他谷物碾磨加工品

C. 普通小麦粉

D. 谷物加工品

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抽样人员执行现场抽样任务时不得少于（）人，并向被抽样食品生产经营者出示（）及有效身份证明文件。由承检机构执行抽样任务的，还应当出示

A. 2；抽样检验告知书；任务委托书

B. 3；抽样检验告知书；任务委托书

C. 2；任务委托书；抽样检验告知书

D. 3；任务委托书；抽样检验告知书

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食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。

A. 先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件

B. 按照食品安全标准进行检验

C. 根据以往经验判断是否可以使用

D. 依照专家意见处理

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抽样时，各类别样品的抽样数量必须按照实施细则设定的数量要求。

A. 正确

B. 错误

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抽样单位应建立抽样管理制度，明确：（）。

A. 抽样地点

B. 岗位职责

C. 抽样流程

D. 工作纪律

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