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宁海县梅林街道石埠头2023

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宁海县梅林街道石埠头2023

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承检机构抽样人员执行现场抽样任务时，必须需要向被抽样食品生产经营者出示哪些证件？（）

A、抽样检验告知书

B、有效身份证明文件

C、任务委托书

D、样品购置费用告知书

答案：ABC

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现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字并盖章确认。

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抽样人员现场抽样时，可以从食品生产者的成品库待检产品中随机抽取样品，但不得由食品生产经营者自行提供样品。

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某食品生产企业接到市场监管部门送达的监督抽检不合格报告，显示该企业生产的产品超限量1.5倍使用食品添加剂脱氢乙酸，该企业应当启动几级食品召回？（）

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因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，十年内不得从事食品检验工作。

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食用农产品抽样时，如监管人员和承检机构人员共同抽样，抽样文书和封条上只需监管人员签字。

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冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

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网络抽样时，抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

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食品生产者采购哪些产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明？（）

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在菜市场抽检一批次后腿带肉蹄膀，抽样人员可将样品名称填写为“蹄膀”。

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复检机构无正当理由拒绝承担复检任务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，无正当理由1年内（）拒绝承担复检任务的，由国务院有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。

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承检机构抽样人员执行现场抽样任务时，必须需要向被抽样食品生产经营者出示哪些证件？（）

A、抽样检验告知书

B、有效身份证明文件

C、任务委托书

D、样品购置费用告知书

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现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字并盖章确认。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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抽样人员现场抽样时，可以从食品生产者的成品库待检产品中随机抽取样品，但不得由食品生产经营者自行提供样品。

A. 正确

B. 错误

C. /

D. /

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某食品生产企业接到市场监管部门送达的监督抽检不合格报告，显示该企业生产的产品超限量1.5倍使用食品添加剂脱氢乙酸，该企业应当启动几级食品召回？（）

A. 一级

B. 二级

C. 三级

D. 以上都对

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因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，十年内不得从事食品检验工作。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

食用农产品抽样时，如监管人员和承检机构人员共同抽样，抽样文书和封条上只需监管人员签字。

A. 正确

B. 错误

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冷藏柜销售的调味肉丸属于速冻调理肉制品。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

网络抽样时，抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对（）等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。

A. 递送包装

B. 样品包装

C. 样品储运条件

D. 样品温度

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食品生产者采购哪些产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明？（）

A. 食品原料

B. 食品添加剂

C. 食品相关产品

D. 所有与食品接触的产品

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在菜市场抽检一批次后腿带肉蹄膀，抽样人员可将样品名称填写为“蹄膀”。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

复检机构无正当理由拒绝承担复检任务的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门给予警告，无正当理由1年内（）拒绝承担复检任务的，由国务院有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。

A. 1次

B. 2次

C. 3次

D. 4次

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