《铁路旅客运输规程》规定，车票是铁路旅客运输合同的凭证，可以采用（）。

解析：题目要求选择符合定义的选项。根据通知中所述，票据是指铁路办理客货运输使用的各种车票、行李票、包裹票、货票等各种铁路客货运输票据的统称。因此，符合定义的选项有车票、行李票、包裹票、货票。因此，正确答案是ABCD。

解析：题目解析：根据上海铁路局关于重新公布的通知（上铁收[2017]576号），规定必须进出票据库时，应在《出入库人员登记簿上》填记后才能进入。所以答案为错误（B），因为应该填写登记簿后才能进入。

解析： 根据《上海铁路局旅客列车晚点应急处置办法》的通知规定，列车长在旅客列车运行途中应注意观察列车运行情况，发现列车晚点、临时停车和缓行等情况时，应及时联系司机了解晚点原因和时分。因此，答案选项BCD是正确的，涵盖了列车长应该注意观察的各种情况。

解析：题目解析 题目中提到根据《铁路旅客运输规程》规定，委托国铁集团及所属运输企业管理所辖线路的非控股铁路运输企业办理境内旅客运输时，以及地方铁路运输企业与国铁集团办理境内旅客过轨运输时，应该"按照约定"执行本办法。选项D中的"按照约定"符合题目要求，因此答案为D。

解析：《铁路旅客运输规程》规定，旅客应当按有效车票载明的日期、时间、车次、车厢号和席位号乘车。答案为B（错误）。 解析：根据规程，旅客确实需要按照有效车票上所载明的日期、时间、车次、车厢号和席位号来乘车。因此，答案B是错误的。

解析：根据《上海铁路局电气化铁路安全实施细则》，电气化区段新职人员的考试合格成绩为90分。选择答案C是因为这是规定的具体要求，只有达到90分以上才能被认为是合格。

解析：题目解析 题目中提到，《铁路旅客运输规程》规定，铁路旅客运输合同是明确铁路运输企业与旅客之间（）关系的协议。选项包括权利、合同、权利义务和义务。根据题目中的描述，铁路旅客运输合同应该明确旅客与铁路运输企业之间的权利义务关系，因此选项C，即权利义务，是正确的答案。

解析：题目解析 这道题是根据《上海铁路局运输收入票据管理实施细则》的通知中关于印制纪念票证或利用票据印刷广告的规定进行考查。通知规定，印制纪念票证或利用票据印刷广告时，需要严格执行相关规定，并经路局收入部门批准。因此，选项B"路局收入部门"是正确答案。

解析：题目解析 《动车组列车服务质量规范》规定餐车配置的厨房电器应符合规定数量、规格和额定功率，要规范使用，使用中需要有人监管，用后要清洁，离人时要断电。根据题目提供的选项，微波炉、咖啡机和电烤箱都是餐车中常见的厨房电器，所以这三个选项都是符合规定的，因此答案选项为ACD。

解析：根据《铁路旅客人身伤害及携带品损失处理暂行办法》规定，涉及旅客人身伤害纠纷的视频监控数据保存期不得少于1年。因此，选项A“1年”是正确答案。