打击整治枪爆物品违法犯罪专项行动工作的通知规定收费站、服务区要加强危化品运营车辆管控规范设置危化品运输车辆标识标牌停放区域要配备()、消防铲、灭火器等消防设备。

解析这道题目时，我们需要先理解题目的背景和关键点。题目描述的是打击整治枪爆物品违法犯罪专项行动中，对于收费站、服务区加强危化品运营车辆管控的具体要求，其中特别提到了要规范设置危化品运输车辆标识标牌停放区域，并需要配备一定的消防设备。

接下来，我们逐一分析各个选项：

A. 防护栏：虽然防护栏在交通设施中常见，用于分隔区域或提供安全保护，但它并不直接属于消防设备的范畴。防护栏的主要作用是物理隔离，而非火灾应急处理。

B. 消防沙：消防沙是处理化学品泄漏或初期火灾的重要物资，尤其对于易燃易爆或腐蚀性强的危化品，消防沙可以有效地隔绝空气，防止火势蔓延，同时吸附泄漏的化学品，减少污染和危害。因此，这一选项与题目中提到的“消防设备”高度相关。

C. 工作人员：虽然工作人员在危化品运输车辆的管理和应急处理中起到关键作用，但他们本身并不是消防设备。工作人员需要经过专业培训才能有效应对紧急情况，但他们的存在并不直接等同于消防设备的配置。

D. 消防队伍：与工作人员类似，消防队伍是应对火灾等紧急情况的专业力量，但同样不属于消防设备的范畴。消防队伍需要由具备专业技能和设备的人员组成，而题目要求的是具体消防设备的配备。

综上所述，根据题目要求和各个选项的特点，我们可以确定消防沙是符合题目描述的消防设备，因为它能够直接用于处理与危化品运输车辆相关的火灾或泄漏等紧急情况。因此，正确答案是B。