云计算中SaaS是指()。

这道题考察的是云计算中常见的三种服务模式（SaaS、PaaS、IaaS）的识别与理解。我们来逐一分析选项内容：

A. 平台即服务（PaaS）：PaaS提供的是一个开发、运行和运维应用的环境，包括数据库、中间件、开发工具等。用户可以在这个平台上开发、测试、部署和管理应用程序，而无需自己购买和维护底层的基础设施和平台软件。这个选项与题目中的SaaS不符。

B. 软件即服务（SaaS）：SaaS是云计算的一种服务模式，它允许企业或组织通过Internet连接和Web浏览器来访问和使用云端的软件应用程序。用户无需在本地计算机上安装和运行软件，而是按需付费使用云端提供的软件服务。这个选项与题目描述相符，是正确答案。

C. 基础设施即服务（IaaS）：IaaS提供的是计算资源、存储资源和网络资源等基础设施的封装，用户可以在此基础上部署和运行任意软件，包括操作系统和应用程序。用户需要自己管理操作系统、中间件和应用程序，但不需要管理底层的计算资源、存储资源和网络资源。这个选项同样与题目中的SaaS不符。

D. 通信即服务（CaaS）：这个选项并不是一个广泛认可的云计算服务模式。在云计算领域，常见的服务模式是SaaS、PaaS和IaaS，而没有CaaS这一说法。因此，这个选项显然是错误的。

综上所述，云计算中的SaaS指的是“软件即服务”，它允许用户通过互联网访问和使用云端提供的软件应用程序，而无需在本地安装和维护软件。因此，正确答案是B。