茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关.

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶.

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( ).

下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶.

茶艺馆茶艺师的主要职责有( ).

泡茶的水温应因茶类而异,普通红茶、花茶和绿茶,可用滚沸不久的( )左右的水冲泡.

《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( ).

茶艺的三种形态是( ).

茶点大致可以分为( )、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心类五大类.

陆羽《茶经》指出:其水,( ).

演示冲泡绿茶时,取茶用茶匙将( )中的茶叶一一拨入茶杯中待泡.