冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( ).

　备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段

　准备阶段、操作阶段、完成阶段

　迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段

　备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

正确答案：B

解析：

这道题主要考察茶艺师的工作内容，即行茶程序的三个阶段。茶艺师在工作中需要准备茶具、冲泡茶叶、品饮茶汤，并将茶奉上给客人，这是茶艺师的基本工作内容之一。了解行茶程序的三个阶段有助于茶艺师提供更专业的服务。

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高73mm,杯容量150ml,碗高58mm,碗容量180ml.

茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关.

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化.

茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快.

茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质.

茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质.

茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的氧化,加速茶叶储存过程的变质.

茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关.

是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料,在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶.

下列标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准.