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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
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判断题

茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

茶叶保存时水分的控制非常重要,因为水分含量超过5%会导致茶叶变质,影响口感和品质。茶叶在高湿度环境下容易吸收水分,导致霉变和发酵,因此在保存茶叶时要选择干燥通风的环境,避免阳光直射和潮湿。可以将茶叶放在密封罐中,并定期检查和晾晒,确保茶叶保持适当的水分含量。举例来说,如果茶叶保存在潮湿的环境中,就像人长时间泡在水里会皱皮一样,茶叶也会失去原有的香气和口感。

相关知识点:

茶叶保存水分超5%加速变质

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