茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关.

绿茶的发酵度是( ).

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责.

黑茶的品饮,重在( ).

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、( ).

在茶冲泡的过程中,以下( )程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意.

用瓷壶用具泡茶准备中,主泡器包含:瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船.

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶.

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段:( ).

下列( )井水,水质较差,不适宜泡茶.

茶艺馆茶艺师的主要职责有( ).