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2025年初级茶艺师考试题库(官方)
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单选题

玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶高冲注水,使茶杯中茶叶上下翻滚,有助于茶叶( ).

A
 达到浓度
B
 快发香气
C
 内含物质浸出
D
 保持成份

答案解析

正确答案:C

解析:

在冲泡绿茶的过程中,执开水壶高冲注水可以使茶杯中的茶叶上下翻滚,有助于茶叶内含物质浸出。这样可以让茶叶中的有效成分更好地释放出来,使茶汤更加浓郁和香气更加浓郁。因此,正确答案是C.内含物质浸出。

相关知识点:

玻璃杯冲绿茶助内含浸出

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