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单选题
水的硬度与茶汤品质关系密切,因硬水中含有较多矿物质,茶叶有效成份( ),故茶味淡.
A
溶解度低
B
溶解度高
C
化学反应快
D
损失率低
答案解析
正确答案：A
解析：
水的硬度与茶叶的品质关系密切，因为硬水中含有较多矿物质，导致茶叶有效成分的溶解度降低，从而使茶味变淡。因此，选项A“溶解度低”是正确的。硬水中的矿物质会与茶叶中的有效成分发生化学反应，使得茶味受损。因此，硬水会影响茶叶的品质。可以通过软化水或者使用纯净水来泡茶，以保证茶叶的品质。
相关知识点：
硬水含矿多致茶味淡
题目纠错
2025年初级茶艺师考试题库（官方）
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