判断题
280.( )主食就是点心。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
这道题目说主食就是点心,这是错误的。主食和点心是两种不同的食物分类。主食通常是指米饭、面条、馒头等能够提供人体能量和营养的食物,是人们日常饮食中必不可少的一部分。而点心则是一种小吃或甜点,通常在下午茶或者餐后食用,是一种休闲享受的食物。
举个例子来帮助理解:比如在中餐中,米饭和面条就是主食,它们是人们饭桌上的主角,提供了人体所需的能量和营养;而像包子、饺子、月饼等则是点心,它们通常是作为零食或者甜点来食用,不是主要的饮食来源。
所以,主食和点心是两种不同的食物类型,主食是提供能量和营养的主要食物,而点心则是一种小吃或甜点。
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