47.用于面点造型装饰的食品必须( ),清洁卫生,有营养

这道题目是在考察面点造型装饰食品的要求。正确答案是D. 可食，也就是说用于装饰的食品必须是可以食用的。 为什么面点造型装饰的食品必须是可食的呢？这是因为在中式面点制作中，装饰是非常重要的一环。食品的装饰不仅可以增加面点的美观度，还可以提升食品的口感和营养价值。如果用于装饰的食品不可食用，那么消费者在食用面点时可能会误食到不应该吃的东西，造成食品安全隐患。 举个例子，比如在制作月饼时，常常会用到各种坚果、果干、瓜子等食材来进行装饰。这些食材不仅可以增加月饼的口感和营养价值，还可以让月饼看起来更加精美。如果用于装饰的食材不可食用，那么消费者在食用月饼时可能会误食到不应该吃的东西，影响食品的品质和口感。 因此，面点造型装饰的食品必须是可食的，这样才能保证食品的安全、卫生和美味。