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判断题
289、( )馅心按原料分类,可分为荤馅和素馅两种。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：A
解析：
答案：正确
解析：馅心按原料分类，可以分为荤馅和素馅两种。荤馅通常是用肉类或海鲜等动物性食材做成的馅料，比如猪肉馅、牛肉馅、虾仁馅等；素馅则是用蔬菜、豆类等植物性食材做成的馅料，比如素菜馅、豆腐馅等。不同的馅料会给面食带来不同的口感和味道，满足不同人的口味需求。
举例来说，荤馅的饺子可能会更加肉质鲜美，而素馅的饺子则可能更加清淡健康。在选择馅料时，可以根据自己的喜好和饮食习惯来选择荤馅或素馅，也可以根据季节和身体状况来选择不同的馅料。总之，荤馅和素馅各有特色，都是中式面点中常见的馅料分类。
