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单选题
68.碳酸氢铵(NH4HCO3)的理化性质,呈白色粉状结晶, 有氨臭味, 对( )不稳定
A
热
B
冷
C
水
D
油
答案解析
正确答案：A
解析：
碳酸氢铵(NH4HCO3)是一种白色粉状结晶，具有氨臭味的化合物。它在热的条件下是不稳定的，会分解释放出氨气和二氧化碳气体。这就好像我们在煮鸡蛋的时候，加入了碳酸氢铵作为膨胀剂，当加热时，碳酸氢铵分解产生气体，使鸡蛋膨胀变得更松软。
所以，当我们处理碳酸氢铵时，要注意避免高温，以免发生分解反应。这也提醒我们在日常生活中要注意储存化学品，避免受热或火源，以免发生意外。希望这个生动的例子能帮助你更好地理解碳酸氢铵的性质。
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