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中式面点练习题一
2,307
单选题

237.( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。

A
 星期美点
B
 单未
C
 主食点心
D
 筵席点心

答案解析

正确答案:D

解析:

筵席点心又称点心宴或点心餐,是一种将点心和筵席菜结合起来的用餐方式。在中式宴席中,通常会有主食、菜肴和点心三个部分。主食是提供主要能量的食物,菜肴是提供各种营养和口味的菜品,而点心则是提供甜点或小吃的部分。 举个例子,比如在一个传统的中式婚礼上,新人会举行一个筵席宴席来招待宾客。在这个宴席上,除了有各种菜肴和主食外,还会有各种精美的点心,比如糕点、小笼包、糯米糍等。这些点心不仅可以增加宴席的丰富度,也可以让宾客在享用主食和菜肴之余,品尝到甜点的美味。 所以,筵席点心是中式宴席中不可或缺的一部分,它不仅丰富了用餐的种类和口味,也体现了主人对宾客的用心和热情。
中式面点练习题一

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