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单选题
79、下对咸馅说法错误的是( )。
A
松爽香甜
B
油重味鲜
C
柔软适口
D
卤汁紧
答案解析
正确答案：A
解析：
咸馅通常是指包子、馄饨等食物中的馅料，它的口感和味道对整个食物的口感和味道起着至关重要的作用。在选择咸馅时，我们通常希望它松爽香甜、柔软适口，而不希望它油重味鲜或者卤汁紧。
所以，说咸馅“松爽香甜”是正确的，因为松软的口感和香甜的味道会让食物更加美味；而说咸馅“油重味鲜”是错误的，因为过多的油腻会影响口感，过于浓重的味道也会掩盖食材本身的味道；说咸馅“柔软适口”也是正确的，因为咸馅应该具有适中的口感，不会太硬或者太软；而说咸馅“卤汁紧”也是错误的，因为卤汁过于浓稠会让咸馅变得过于油腻。
因此，选项A“松爽香甜”是错误的。
题目纠错
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