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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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餐车长中级工技能鉴定复习题库
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:新职人员具备高中()及以上文化程度。软卧列车员能够使用简单英语。

A、高中

B、职高、中专

C、中专

D、大专、中专

答案:B

餐车长中级工技能鉴定复习题库
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全,定位放置,定型统一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-c210-c021-5dd340f2240e.html
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客的基本义务是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8189-fca8-c021-5dd340f22402.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241a.html
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326.列车员的服务技能是指列车员运用业务技术和服务技巧,为旅客服务的( )。[221010102]
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380.上锅巴海参、锅巴什锦这些菜时,一出锅要以最快速度端上台,随即把汤汁浇在锅巴上,使之( )。[332010101]
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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客在无人售票的乘降所上车,在车内补票,()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-0e78-c021-5dd340f22416.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发前对车厢进行预冷、预热,空调温度调节适宜,体感舒适,原则上保持冬季18℃-20℃、夏季()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广播员有一定编写水平,经过广播业务、技术培训合格。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22404.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点()分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告列车晚点信息,说明晚点原因、预计晚点时间。广播每次间隔不超过30分钟,有条件的可利用电子显示屏实时显示。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-1e18-c021-5dd340f22406.html
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106.乘务员要有饱满的精神状态,以文明、礼貌、主动、热情、周到的服务态度为旅客提供优质的服务。( )[221020101]
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22414.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:新职人员具备高中()及以上文化程度。软卧列车员能够使用简单英语。

A、高中

B、职高、中专

C、中专

D、大专、中专

答案:B

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相关题目
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:折返标准中要求:布制品、消耗品和清扫工具等服务备品配备齐全,定位放置,定型统一。

A. 正确

B. 错误

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客的基本义务是()。

A. 支付运输费用,当场核对票、款,妥善保管车票,保持票面信息完整可识别

B. 遵守国家法令和铁路规章制度,听从铁路车站、列车工作人员的引导,按照车站的引导标志进、出站

C. 对损害他人利益和铁路设备设施的行为有权制止、消除危害和要求赔偿

D. 对所造成的铁路或者其他旅客的损失予以赔偿

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车备有调味品容器、牙签盅、小毛巾和清真炊、餐具、托盘、席位牌。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-be28-c021-5dd340f2241a.html
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326.列车员的服务技能是指列车员运用业务技术和服务技巧,为旅客服务的( )。[221010102]

A.  专业能力

B.  综合能力

C.  基本能力

D.  工作能力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-7f97-92e8-c021-5dd340f2240e.html
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380.上锅巴海参、锅巴什锦这些菜时,一出锅要以最快速度端上台,随即把汤汁浇在锅巴上,使之( )。[332010101]

A.  更香脆

B.  味鲜美

C.  色泽更鲜艳

D.  发出响声

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《铁路旅客运输规程》(铁运〔1997〕101号)规定,旅客在无人售票的乘降所上车,在车内补票,()。

A. 适当核收手续费

B. 加倍核收手续费

C. 核收手续费

D. 不收手续费

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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:始发前对车厢进行预冷、预热,空调温度调节适宜,体感舒适,原则上保持冬季18℃-20℃、夏季()。

A. 24℃-28℃

B. 26℃-28℃

C. 28℃-30℃

D. 22℃-26℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-80b8-2200-c021-5dd340f22406.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:广播员有一定编写水平,经过广播业务、技术培训合格。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-8206-d1b0-c021-5dd340f22404.html
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《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:列车晚点()分钟以上时,列车长根据调度、本段派班室(值班室)或车站的通报,向旅客公告列车晚点信息,说明晚点原因、预计晚点时间。广播每次间隔不超过30分钟,有条件的可利用电子显示屏实时显示。

A. 20

B. 30

C. 40

D. 60

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106.乘务员要有饱满的精神状态,以文明、礼貌、主动、热情、周到的服务态度为旅客提供优质的服务。( )[221020101]

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e5f0-802c-c250-c021-5dd340f22414.html
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