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餐车长中级工技能鉴定复习题库
1,081
单选题

353.食品卫生设施要求餐车使用的洗涤剂、消毒剂、( )应符合部颁标准。[321020101]

A
 洗涤消毒剂
B
 餐具标准
C
 卫生标准
D
 消毒液

答案解析

正确答案:A

解析:

食品卫生设施要求餐车使用的洗涤剂、消毒剂应符合部颁标准。这是因为在食品卫生方面,使用符合标准的洗涤剂和消毒剂可以有效地清洁和消毒餐具、厨房设施等,保障食品安全,预防食品中毒等问题的发生。
举个例子,就好比我们在家里洗碗时,如果使用了不符合标准的洗洁精,可能无法完全清洁餐具,导致细菌残留,从而影响家人的健康。因此,食品卫生设施要求餐车使用的洗涤剂、消毒剂必须符合标准,以确保食品安全。
餐车长中级工技能鉴定复习题库

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